News in RSS
  06:51 GMT 
IPS Inter Press Service News Agency
   الصفحة الرئيسية
Agencia de Noticias Inter Press Service
 
Agencia de Noticias Inter Press Service
اللغات
IPS Inter Press Service News Agency
   ENGLISH
IPS Inter Press Service News Agency
   ESPAÑOL
IPS Inter Press Service News Agency
   FRANÇAIS
IPS Inter Press Service News Agency
   ARABIC
IPS Inter Press Service News Agency
   DEUTSCH
IPS Inter Press Service News Agency
   ITALIANO
IPS Inter Press Service News Agency
   NEDERLANDS
IPS Inter Press Service News Agency
   PORTUGUÊS
IPS Inter Press Service News Agency
   SUOMI
IPS Inter Press Service News Agency
   SVENSKA
IPS Inter Press Service News Agency
   SWAHILI
IPS Inter Press Service News Agency
   TÜRKÇE
IPS Inter Press Service News Agency
IPS Inter Press Service News Agency
المناطق
  العالم
  أفريقيا
  آسيا
  الشرق الأوسط
  أمريكا اللاتينية
  أمريكا الشمالية
Agencia de Noticias Inter Press Service
الموضوعات
  التنمية البشرية
  الحقوق والديمقراطية
  المساواة
  الهجرة
  البيئة
  السياسة
  الاقتصاد والتجارة
  الطاقة
Agencia de Noticias Inter Press Service
IPS Inter Press Service News Agency
  للاشتراك!
النشرات العربية
Print Send to a friend
الجزرة، جزرة... أم هي جزرة؟
بقلم جوستين حياة/وكالة إنتر بريس سيرفس


Credit: Graham Bell

بودابست, أغسطس (آي بي إس) - في كثير من الأحيان يُنظر إلي الأمن الغذائي باعتباره مسألة تنويع العرض، والقدرة على نقل الأغذية إلي المناطق التي تعاني من ندرتها، والاعتماد على النظام الاقتصادي العالمي -بما في ذلك التجارة والنقل- كأساس للتعامل.

لكن هناك موجة متنامية من الرأي القائل بأن الحل أقرب بكثير من البيت، من خلال توفير الإمدادات الغذائية محليا... فهي أقل اعتمادا على النظم العالمية وبالتالي على الأزمات السياسية والاقتصادية التي تعاني منها هذه النظم.

قد يكون لكل من المنظورين ما يبرره، ففي النهاية يهدف كل منهما إلي تحقيق غاية مشابهة، ألا وهي تحسين الوجبات الغذائية ورفع مستويات التغذية.

على الصعيد العالمي، هذه الغاية تحتل مركز الصدارة في المؤتمر الدولي حول التغذية الذي قررت منظمة الأغذية والزراعة التابعة ومنظمة الصحة العالمية عقده في روما في الفترة 19-21 نوفمبر من هذا العام.

في هذا المؤتمر، سيسعي المنظمون إلي تحقيق الالتزام السياسي اللازم للنهوض ببرامج التغذية، وتعزيز إدماج نظم الغذاء والتغذية في سياسات التنمية الوطنية. ومن المرجح أيضا أن يعطوا مبادرة "صفر جوع" زخما جديدا علي جدول أعمال التنمية لما بعد عام 2015.

وفي غضون ذلك، يذّكر الكثيرون بأن هناك مهمة عالقة، ألا وهي كيفية معالجة قضايا التغذية بأسلوب شمولي، بدءا من صحة التربة، ومرورا بالصحة النباتية والحيوانية، وكذلك تعليم وسائل تخزين المواد الغذائية وأساليب إعدادها للحصول علي أكبر قدر ممكن من التغذية.

يعتقد خبير الأمن الغذائي الكندي، بروس داريل، أن هناك حاليا بضعة أمثلة على النهج الشمولي لإدارة المغذيات التي تتضمن استراتيجيات لتطوير مستويات المغذيات وكفاءة تدوير المغذيات. ويشرح: "لعله من غير المستغرب عندما يجري التعامل مع ما هو غير مرئي أساسا، وما هو لا يزال بدون إسم أو تعريف كمفهوم".

ويمكن البدء بالقول أن "داريل" يدرس في عمله اليومي دور المغذيات المعدنية في التربة وكيف تنضبها الممارسات الزراعية، وآثارها على الغذاء الصحي.

وهكذا، وحسب خبرته المكتسبة، من الممكن أن يكون لجزرة واحدة أكثر من ضعف المواد الغذائية التي تحتويها جزرة أخرى تزرع في تربة فقيرة الجودة، وبالتالي تحتوي على أقل من نصف كمية السكريات والفيتامينات والمعادن.

يشدد "داريل" علي أن قلة المعرفة بهذه الأمور يجب التغلب عليها... "المزارعون وخبراء التغذية نادرا ما يناقشوا الجودة التغذوية للجزرة وكيف يمكن تحسينها من خلال الممارسات الزراعية. المزارعون أكثر قلقا بالعائد والمظهر، فيما يتولى خبراء التغذية عادة فكرة أن كل الجزر خلقوا متساوين".

لكن في حين أن الجزر هو مجرد مثال واحد فقط من مجموعة كاملة من قضايا الأغذية والتغذية، فقد أصبح من الواضح أكثر فأكثر أن الفجوة المعرفية يمكن التغلب عليها بل ويجري التغلب عليها بالفعل تدريجيا.



فعلى نحو متزايد، يكثف الأفراد والمنظمات الشعبية الصغيرة العمل معا لتطوير نهج كامل التغذية. وهناك أيضا المزيد والمزيد من الشبكات الناشئة عالميا والمعنية بفهم المواد الغذائية.

تقول أغنيس ريبكا -خبيرة المواد الغذائية من المجر وواحدة من منسقي "الشراكة الأوروبية للتعرف علي مستقبل الغذاء": "ليس في مقدور الجميع أن نقرر بالضبط كيف نطعم أنفسنا".

وتضيف لوكالة إنتر بريس سيرفس: "لكن الكثير منا يمكن أن يكون لدينا خيارا في كيفية تحضير المكونات. فأفضل وسيلة للحفاظ علي المغذيات هي الحفاظ علي الغذاء في شكله الطبيعي الخام".(آي بي إس / 2014)

لقاء مع مديرة مركز كوبا الوطني للتربية الجنسية: "لا يمكننا أن نقبل الفتات عندما يتعلق الأمر بحقوقنا"
لقاء مع كارمن باروسو، الاتحاد الدولي لتنظيم الأسرة: لابد من تحقيق "المواطنة الجنسية"!
لقاء مع كانايو نوانزي رئيس الصندوق الدولي للتنمية الزراعية: "عندما تتفاقم فجوة عدم المساواة تنفجر الأزمة السياسية"
حوار مع نيكولاس مادورو، خليفة هوغو تشافيز: "لتتصدي الأمم المتحدة للمضاربة في الغذاء"
حوار مع رئيس فريق حفظ الموارد البحرية خارج المياه الوطنية: أزمة غذائية؟ إبحث في أعالي البحار! .. أو في قاع المحيطات!
المزيد >>
إفتتاحية إميل نخله، مسؤول جهاز المخابرات الأمريكية السابق: كيف مواجهة خطر الدولة الاسلامية
التناحر علي الموارد الطبيعية وعضوية الناتو: ما علاقة البنك الدولي وصندوق النقد الدولي بالصراع في أوكرانيا؟
إرتفاع منسوب المياه جراء التغيير المناخي: البحار تهدد بغمر الدول الجزرية ومنها كوبا والبحرين
العمل في محاجر الرمال المهددة بالإنهيار: الجوع يدفع شباب كينيا نحو الوظائف القاتلة
صناديق التحوط والتقاعد الخاصة تعجل بشرائها: هوس المضاربة بالأراضي الزراعية الأمريكية
المزيد >>
أكثر مناطق العالم إدانة للعدوان الإسرائيلي: أمريكا اللاتينية، صف واحد مع شعب غزة
69 سنة علي القصف الذري الأمريكي علي هيروشيما: العالم رهينة الدمار النووي
الأئمة وعلماء الدين في الكاميرون: بوكو حلال يتحدي بوكو حرام!
عدم المساواة تهدد بتقويض المنافع: أمريكا اللاتينية، أعلي تنمية بشرية ولكن...
خطر حقيقي لإنهيارهم مجددا في براثن الحرمان: فقراء جنوب آسيا، على حافة سكين
المزيد >>